Casillo „Zero Unica”: mąka typu „0” dla perfekcyjnej pizzy rzymskiej

Marzysz o wyjątkowej pizzy z chrupiącym rantem i miękkim środkiem? Sekret tkwi w mące pszennej typu 0, która łączy tradycję z nowoczesnym piekarnictwem. To właśnie ona nadaje ciastu idealną elastyczność i strukturę – bez zbędnych kompromisów.

Dlaczego warto postawić na produkt zatwierdzony przez AVPN? Certyfikat Stowarzyszenia Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej gwarantuje autentyczność receptury. Grubsze mielenie ziaren sprawia, że ciasto perfekcyjnie chłonie wilgoć, a po upieczeniu zachwyca harmonijną teksturą.

Za opakowanie 12,5 kg zapłacisz 93,81 zł – to zaledwie 0,75 zł za 100 g! Inwestycja w mąkę premium przekłada się na smak, który zachwyci nawet wymagających smakoszy. Dodatkowo większe opakowanie to oszczędność czasu i pieniędzy dla regularnych użytkowników.

Jak wykorzystać ten produkt? Świetnie komponuje się z pomidorami San Marzano, świeżą mozzarellą i oliwą z oliwek. Dzięki wysokiej zawartości białka ciasto łatwo się rozwałkuje, nie przywierając do stolnicy. Gotowy placek nabiera charakterystycznej, lekko żółtawej barwy – dokładnie jak w neapolitańskich pizzeriach.

Postaw na sprawdzone rozwiązanie od Molino Casillo – marki, która od dekad łączy włoską tradycję z innowacyjnymi technologiami. Przekonaj się, jak jedna mąka może odmienić Twoje domowe wypieki!

Poznaj mąkę Casillo „Zero Unica” – klucz do niezrównanej pizzy

Co sprawia, że Twoja pizza nabiera profesjonalnego charakteru? Odpowiedź kryje się w specjalistycznej mące pszennej, której struktura decyduje o końcowym efekcie. Dzięki unikalnemu procesowi produkcji otrzymujesz produkt dopracowany w każdym detalu.

Rewolucja w kuchni – dlaczego grubsze ziarno ma znaczenie?

Mąka typu „0” mielona jest tradycyjną metodą, która zachowuje więcej składników odżywczych. Ziarna o większej frakcji tworzą sieć glutenową idealną do długiego wyrastania. Efekt? Ciasto:

• Nie rozrywa się podczas rozciągania
• Zachowuje wilgoć nawet po pieczeniu
• Tworzy charakterystyczne „pęcherzyki” w cieście

Znak jakości, który mówi wszystko

Certyfikat AVPN to gwarancja autentyczności potwierdzona przez Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej. Tylko 1% producentów spełnia ich rygorystyczne wymogi. Co to oznacza dla Ciebie?

Profesjonalni pizzaiolo wybierają tę mąkę nieprzypadkowo. Łączy się perfekcyjnie z oliwą z oliwek i świeżymi dodatkami, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Gotowe ciasto możesz formować na cienką rzymską pizzę lub pulchną neapolitańską wersję – w każdej odmianie zachwyci teksturą.

Wartości odżywcze i tabela mąki

Czy wiesz, że wybór mąki wpływa nie tylko na smak, ale też na wartość odżywczą Twojej pizzy? Poznaj skład, który czyni ciasto lekkim, a jednocześnie pełnym wartościowych składników.

Tabela wartości odżywczych

Co oznacza wartość 260 kcal? To tylko 13% dziennego zapotrzebowania! Dzięki temu możesz cieszyć się większym kawałkiem pizzy bez wyrzutów sumienia.

Siła białka i błonnika

11g białka w 100g mąki to wynik lepszy niż w standardowych produktach. Dzięki temu ciasto jest elastyczne i wytrzymałe – idealnie rozciąga się na blasze. To jak naturalny „klej” dla Twojej pizzy!

2g błonnika to dodatkowa korzyść. Wspiera trawienie i daje uczucie sytości. Porównaj to z zwykłą mąką typu 450 (0,5g błonnika) – różnica jest ogromna!

Takie połączenie składników sprawdza się szczególnie w pizzy neapolitańskiej. Ciasto dłużej utrzymuje wilgoć, a Ty zyskujesz potrawę smaczną i bardziej odżywczą niż fast-foodowe wersje.

Historia i tradycja marki Casillo

Czy zastanawiałeś się, co łączy tradycyjne włoskie młyny z Twoją domową kuchnią? Odpowiedź kryje się w pasji przekazywanej przez pokolenia. Już w 1958 roku Vincenzo Casillo postanowił odnowić tradycję włoskiego młynarstwa, zakładając firmę w sercu Apulii.

Tradycja włoskiego młynarstwa

Założyciel marki połączył starożytną wiedzę z nowatorskim podejściem. Jego receptury opierały się na naturalnym tempie mielenia ziaren i współpracy z lokalnymi rolnikami. To właśnie te zasady pozwoliły stworzyć mąkę premium idealną do pizzy neapolitańskiej.

Innowacyjność i zrównoważony rozwój

Przełom nastąpił w 1990 roku, gdy do firmy dołączyli synowie Vincenzo. Wprowadzili nowoczesne technologie, zachowując szacunek dla natury. Dziś marka łączy precyzyjne metody produkcji z ekologicznymi rozwiązaniami – od oszczędzania wody po redukcję śladu węglowego.

Dzięki tej harmonii tradycji i postępu, molino casillo dostarcza produkty, które podbijają serca pizzaiolo na całym świecie. To więcej niż mąka – to kawałek włoskiej duszy w Twojej kuchni!